Cumplido Dulce (Vino de Consagrar)

Descripción

VARIEDAD:
Moscatel
COSECHA:
Mid September
VINIFICACION:
Se elabora con uvas sobremaduradas de las variedades PX y Moscatel. Cuando se consigue la
graduación y el aroma deseados se para la fermentación con alcohol de 96º, después el vino
permanece en barrica de roble americano durante 3 a 4 años

NOTA DE CATA:
COLOR: oro viejo con tonos ambar, muy limpio y brillante. AROMA: Elegante, con notas sensuales a
frutas maduras, frutas confitadas y uvas pasas. BOCA: Muy dulce al paladar, denso y aromático.
Presenta notas a dátiles y avellanas

MARIDAJE:
Además de elaborarse con fines litúrgicos, es ideal para acompañar repostería, frutos secos y pastas
In addition to being made for liturgical purposes, it is ideal to accompany pastries, nuts and pasta
SERVIR:
Servir preferiblemente a 10ºC
ANALYSIS.
Grado alcohólico: 13.5º
Acided total: 4.5gr/l
Ph: 3.4
Acided volátil: 0.3
SO2: 95mg/L
Azucar: 110gr/L